Hầu hết các loại hạt đều tốt cho sức khỏe như hạt óc chó, hạnh nhân, hạt sen, hạt điều... Thế nhưng có nhiều người thắc mắc liệu giữa hạt điều rang muối và hạt óc chó thì loại nào sẽ có nhiều dinh dưỡng hơn?
Đối với mỗi chúng ta, việc chọn thực phẩm để ăn vặt mà vẫn có nhiều dinh dưỡng là điều cần thiết, đặc biệt là phụ nữ mang thai thì lựa chọn những loại thực phẩm có lợi cho thai kỳ và các loại hạt là một lựa chọn sáng suốt. Hai loại hạt phổ biến là hạt điều rang muối và hạt óc chó, vậy loại nào có nhiều dinh dưỡng hơn?
Dinh dưỡng trong hạt điều rang muối
Cây điều Bình Phước đang mùa vụ
Cây điều có nguồn gốc từ Nam Mỹ, cụ thể là Brazil và từ đó được giới thiệu tới Châu Phi và Ấn Độ, sau đó lan rộng khắp thế giới trong đó có Việt Nam. Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết, trong 1 ounce (28.35g) hạt điều chứa:
- 157 calo
- 8.56 g carbohydrat
- 1.68g đường
- 0.9g chất xơ
- 5.17g protein
Từ đó nếu một phần ăn của hạt điều sẽ cung cấp tỷ lệ dinh dưỡng như sau:
- 31% đồng
- 23% mangan
- 17% photpho
- 10% sắt
- 8% selen
- 5% vitamin B6
Nhắc đến hạt điều nhiều người nghĩ ngay đến hạt điều rang muối Bình Phước. Lý do là hạt điều ở vùng này có hàm lượng cao hơn hẳn so với các vùng khác. Vì thế, nếu bạn thường xuyên ăn hạt điều sẽ có những lợi về sức khỏe như giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim, ngăn ngừa ung thư... Đồng thời thúc đẩy làn da và tóc khỏe mạnh, tăng năng lượng và giảm cân hiệu quả.
Dinh dưỡng trong hạt óc chó
Quả óc chó thường đóng vai trò như một bữa ăn nhẹ hoặc có thể thêm vào món salad, mì ống, ngũ cốc ăn sáng, súp và đồ nướng. Một quả óc chó thường chứa đến 65% chất béo nhưng chỉ có 15% protein, ít carb và chủ yếu là chất xơ.
Tuy mùi vị không dễ ăn như hạt điều rang muối nhưng hạt óc chó lại chứa nhiều omega- 3 và photpho nên được nhiều người săn lùng, nhất là chị em đang mang thai.
Quả óc chó
Cũng giống như hạt điều rang muối, ăn quả óc chó cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim, phòng chống ung thư và cải thiện chức năng của não.
Tuy nhiên, nếu ăn quả óc chó không đúng cách có thể gây dị ứng và làm giảm khả năng hấp thụ khoáng chất ở một số người. Đôi khi còn gây sốc dị ứng, dẫn đến tử vong nếu không ứng phó kịp thời.
Bên cạnh đó, nếu chế độ ăn chứa những thực phẩm giàu phytate thì nó có thể làm suy giảm khả năng hấp thụ khoáng chất như sắt và kẽm từ hệ tiêu hóa, còn nếu chế độ ăn giàu axit phytic nhưng ít chất sắt và kẽm thì nguy cơ bị thiếu hụt khoáng chất lại cao hơn.
Trong khi đó, hạt điều rang muối Bình Phước lại là món ăn vặt quen thuộc hơn, dễ dàng sử dụng mà không hề gây nhiều tác dụng phụ giống với quả óc chó. Cho nên, nếu xét về dinh dưỡng thì quả óc chó lại hơn hạt điều, còn so về độ phổ biến, dễ sử dụng thì hạt điều rang muối hơn hẳn.
Hạt điều rang muối – Món ăn vặt quen thuộc của nhiều người
Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều nơi cung cấp hạt điều rang muối, nhưng nếu bạn muốn có những hạt điều thơm ngon, chất lượng thì cần phải chọn lọc kỹ càng nhằm tránh trường hợp mua phải hàng kém chất lượng, hàng trộn lẫn không đảm bảo hương vị ngon đúng chuẩn.
Dihona chuyên cung cấp hạt điều rang muối Bình Phước uy tín trên thị trường, với sự tuyển chọn kỹ càng từng hạt đến khâu chế biến theo phương pháp truyền thống, đảm bảo hạt điều vừa thơm ngon vừa giữ được giá trị dinh dưỡng vốn có của nó.
Nếu bạn muốn tìm hiểu rõ hơn về hạt điều rang muối hãy liên hệ ngay với Duyên qua hotline 0933.31.64.67 để được tư vấn cụ thể nhé!
