Trong bài viết này Dihona giới thiệu về hạt điều rang muối vỏ lụa được làm như thế nào? Trải qua những công đoạn nào? Có những lợi ích gì mà rất nhiều người dùng săn lùng đến thế?
Đặc sản Bình Phước - hạt điều rang muối vỏ lụa là món ăn, là loại hạt rất tốt cho sức khỏe. Trước khi chia sẻ cho các bạn biết về những lợi ích của hạt điều thì Dihona sẽ giới thiệu về hạt điều rang muối vỏ lụa được chế biến như thế nào nhé!
1. Mùa điều Bình Phước bắt đầu
Mùa điều Bình Phước rộ sẽ rơi vào khoảng thời gian sau Tết Nguyên Đán. (Có năm sẽ tới trước tết do năm nhuận và tùy theo vườn điều ra trái sớm). Từ cuối tháng 11 âm lịch là điều thay lá và bắt đầu ra trái non.
Điều tươi sau khi được thu hoạch đem về được phơi 3 -7 ngày dưới trời nắng gắt. Sau đó được sàn theo kích cỡ khác nhau.
2. Chế biến hạt điều rang muối vỏ lụa
Hấp hơi hạt điều theo từng loại lớn nhỏ khác nhau (A, B, C)
Công nhân tách vỏ theo từng loại (hoặc máy chẻ thì đạt năng suất hơn).
Nhân điều sau khi tách khỏi vỏ được gọi là nhân sống
Phân loại lần 1: loại bỏ hạt lép, sâu, teo, vỡ nát, nứt lưng.
Tiếp theo sau đó được rửa qua nước muối, để ráo qua một đêm rồi mới rang muối.
Nhân điều đem rang với muối chuyên dùng để rang hạt điều, sau đó để nguội.
Tiến hành phân loại lần 2 dạt lại những hạt sâu, teo tóp, vỡ, nứt lưng. Thành phẩm đến tay người dùng là những hạt điều rang muối vỏ lụa nguyên vẹn, đều size, đẹp..
Hạt điều rang muối vỏ lụa (những hạt màu vàng là sau khi bóc vỏ lụa)
Trên là đoạn tóm tắt giới thiệu về hạt điều rang muối vỏ lụa của Dihona, chắc sẽ có vài bạn hơi mơ hồ khó hình dung, vì chưa trực tiếp nhìn thấy cả quá trình chế biến thì chưa có thể cảm nhận hết được hạt điều rang muối vỏ lụa được tạo ra rất kì công và không hề dễ chút nào.
Bởi công đoạn nào cũng quan trọng, xử lí không tốt thành phẩm sẽ không giòn, không ngon, không thơm đúng điệu, rồi nào vỏ lụa sẽ bị đỏ, hạt điều rang muối quá mặn, bị cháy xém…
Bởi vậy nên khi mua hạt điều rang muối ngon - chính gốc thì giá hạt điều rang muối cũng nhỉnh hơn so với các mặt hàng “rởm”.
> Để được nhìn trực tiếp các công đoạn làm ra hạt điều rang muối vỏ lụa, hay tất cả những thông tin về điều Bình Phước hãy đăng kí kênh youtube chính thức của Dihona và bật thông báo để cập nhật nhanh - chính xác và chân thật nhất nhé!
Sau khi bạn đã biết hạt điều rang muối được chế biến như thế nào rồi, bây giờ Dihona sẽ giới thiệu hạt điều rang muối vỏ lụa mang lại công dụng gì nhé!
Bạn có nghe nói hạt điều rang muối rất tốt cho hệ tim mạch, đó hoàn toàn là sự thật nhé. Hạt điều có hàm lượng chất béo thấp hơn so với hầu hết các loại hạt khác và hầu hết là trong các hình thức của axit oleic, chất béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe tim.
Không những tốt cho tim mà còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư rất tốt đó nhé. Chất proanthocyanidins trong hạt điều có tác dụng cô lập các khối u và ngăn chặn các tế bào ung thư phân chia. Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng hạt điều có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột già.
Dihona đã giới thiệu về hạt điều rang muối vỏ lụa sơ lược từ cách chế biến đến công dụng, thành phần dinh dưỡng, Để mua được hạt điều rang muối ngon - cam kết chính gốc, vui lòng gọi hotline 0933.31.6467
