THỰC HƯ CHUYỆN ĂN HẠT ĐIỀU SẼ HẠNH PHÚC?

28/08/2020 Kiến Thức Hạt Điều 4349

Thực phẩm không chỉ là nguồn nhiên liệu cho cơ thể, nghiên cứu trên thực tế cho thấy thực phẩm còn có thể thay đổi tâm trạng của chúng ta. Vậy ăn hạt điều có thực sự khiến bạn hạnh phúc như người ta vẫn đồn đoán?

Chế độ ăn uống có thể làm thay đổi tâm trạng của bạn?

Khoa học đã chứng minh thực phẩm có thể ảnh hưởng đến tinh thần của bạn, nhưng ngược lại với những gì bạn nghĩ, bánh kẹo ngọt hay đồ ăn nhanh không phải là các món ăn có tác dụng tốt lên tinh thần hay cơ thể của bạn.

Thực phẩm không chỉ là nguồn nhiên liệu cho cơ thể, nghiên cứu trên thực tế cho thấy thực phẩm còn có thể thay đổi tâm trạng của chúng ta.

Vậy ăn hạt điều có thực sự khiến bạn hạnh phúc như người ta vẫn đồn đoán?

Ăn hạt điều có thực sự hạnh phúc?

Để hiểu chi tiết hơn trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu làm sao để tăng Hormone Hạnh Phúc?

Serotonin là một hoạt chất trong não có tác dụng điều hòa tâm trạng và giấc ngủ. Ngoài phần được kích thích sản xuất bởi ánh nắng mặt trời và luyện tập thể lực, một phần quan trọng Serotonin có từ thức ăn có nhiều acid amin Trytophan - tiền chất tạo nên Serotonin.

(Một số nghiên cứu cho thấy thiếu Trytophan dẫn đến trạng thái hung hăng, cáu gắt hay buồn bã.)

Nhưng Tryptophan là gì?

Tryptophan là một amino acid thiết yếu, cơ thể không tự tổng hợp được mà bắt buộc phải bổ sung từ thực phẩm.

Khi trong cơ thể hấp thụ Trytophan, nó giúp sản sinh ra serotonin, giúp cải thiện giấc ngủ, giảm lo âu, căng thẳng.

Serotonin chịu trách nhiệm cho nhiều hoạt động sinh lý đa dạng khác nhau như rối loạn cảm xúc, cảm nhận đau, giấc ngủ, nhiệt độ và huyết áp, là chất trung gian kiểm soát cảm xúc và giấc ngủ.

Nghĩa là Serotonin cho bạn một cảm giác hạnh phúc, vui vẻ “không phải lo lắng gì cả”.

Theo các nghiên cứu, thực phẩm giàu carbohydrate có lợi trong việc tăng mức serotonin của chúng ta, do đó cải thiện tâm trạng và tăng hormone hạnh phúc.

Thế nên những thực phẩm giàu chất tryptophan và các dưỡng chất khác sẽ giúp cải thiện tâm trạng, xua tan mệt mỏi và giúp bạn hạnh phúc hơn.

Chỉ cần hai nắm hạt điều mỗi lần là bạn đã giảm bớt lo âu và suy nghĩ tích cực hơn

Tryptophan có trong cá, thịt gia cầm, trứng… và hạt điều. Nguồn tryptophan, carbohydrate và protein có trong hạt điều còn đặc biệt tốt cho những người ăn chay và thuần chay.

Chỉ cần hai nắm hạt điều (khoảng 18 hạt) là đã cung cấp 1-2000 mg tryptophan.

Như vậy bạn đã tìm được đáp án cho câu hỏi “thực hư chuyện ăn hạt điều sẽ hạnh phúc?”

Cách dùng hạt điều để bạn thật sự hạnh phúc với đầy rẫy áp lực công việc, chương trình học tập nặng, môi trường sống hiện nay:

Bạn chỉ cần dùng đều đặn 2 – 3 lần / tuần, mỗi lần tầm 18 – 20 hạt điều là vừa đủ. (Hoặc bạn có thể dùng đều đặn mỗi ngày vài hạt điều là được.)

Có thể dùng trực tiếp hạt điều rang muối vào các bữa lỡ, lúc bụng đói, lúc bạn mệt mõi, hoặc rắc lên dùng chung với các món salad, món ngũ cốc, sữa chua… chẳng hạn.

Không nên dùng hạt điều quá khuya, hoặc trước bữa ăn chính, hoặc quá nhiều cùng một lúc nhé! Hạt điều nhiều năng lượng mà, dùng khuya quá bạn sẽ khó ngủ, dùng nhiều quá bạn sẽ bị no, ăn cơm sẽ không ngon.

Vì vậy, hãy thường xuyên dùng hạt điều nhé! Hãy chọn mua hạt điều rang muối ở những địa chỉ uy tín – cam kết chất lượng, không nên mua những loại hạt điều giá rẻ đang bày bán tràn lan với giá 100k / 3 hộp nguyên, 100k / 4 hộp vỡ, 100k / 5 hộp vỡ, 100k / 6 hộp vỡ nhé! Nó không hề khiến bạn hạnh phúc như những nghiên cứu trước đó, ngược lại còn khiến bạn bực tức và tốn tiền đó.

Những hạt điều giá rẻ được bày bán tràn lan khắp nơi đó đã được cảnh báo rất nhiều, nhưng vẫn còn rất nhiều người bị “dính chưởng” với nhiều lí do khác nhau, có thể do tò mò mua thử, có thể do họ tin tưởng người quen...

Những hạt điều đó đã có công văn cảnh báo của Hội Điều Bình Phước – đó không phải là điều bình phước, nó là những hạt điều nước ngoài bị nhiễm dầu, là hàng thứ phẩm – thâm nám, sâu sia, điều củ năm ngoái tôn lại rồi được sấy, tẩm ướp gia vị các kiểu…

Bản thân của mỗi người tiêu dùng hãy là người tiêu dùng sáng suốt – “tiền nào thì của đó”. Để làm ra thành phẩm hạt điều rang muối Thơm Ngon – Bổ Dưỡng, phải trải qua rất nhiều công đoạn, không có lí nào rẻ như cho không như vậy được – hãy nhớ nhé!

CÔNG VĂN CẢNH BÁO CỦA HỘI ĐIỀU BÌNH PHƯỚC

Hạt điều bị nhiễm dầu: (tức là hạt điều bị nhiễm axit từ vỏ điều trong khâu xử lí tách vỏ điều, cũng có thể là điều nước ngoài bị nhiễm axit từ vỏ điều ngay khi chưa xử lí tách vỏ). - Bởi vậy, rất nhiều người mua điều này ăn bị ngứa cổ họng, khó chịu

(Lí do điều bị nhiễm dầu ngay khi chưa tách vỏ là: điều nước ngoài đóng công về Việt Nam sẽ đi bằng đường biển, thường khoảng 1 -2 tháng là về đến tay người mua, nhưng có thể vì một vài lí do nào đó mà mãi đến tận 4 tháng có khi là 6 tháng mới về đến tay người mua. Do đi trên biển qua lâu, điều bị ẩm, ngấm nước vỏ cứng hạt điều sình lên - trong lớp vỏ có axit nên nhiễm vào nhân hạt điều.)

Những khoanh đỏ là hàng sâu. Và đây là những hạt điều bị vàng sẵn chớ không phải là hàng rang muối bóc vỏ lụa sẵn như nhiều người bán đã quảng cáo trước đó.