Như bạn đã biết, hạt điều rang muối và hạt hạnh nhân là hai loại hạt được xem là thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng nhưng giá trị dinh dưỡng mà mỗi loại mang lại có như nhau hay không?
Thực trạng hiện nay, có rất nhiều bạn thường lầm tưởng hạt điều rang muối và hạt hạnh nhân đều là hai loại hạt có giá trị dinh dưỡng cân bằng nhau; dưỡng chất có trong hạt này thì hạt kia cũng có nhưng sự thật không phải như vậy. Trước khi cùng làm một phép so sánh nhỏ thì chúng ta cùng điểm sơ qua một vài nét về “xuất thân” của hai loại hạt này nhé!
“Xuất thân” của hạt điều và hạt hạnh nhân
Hạt điều được trồng rất nhiều tại đất nước Việt Nam nhưng không đâu nổi tiếng bằng hạt điều Bình Phước. Có lẽ vùng đất đỏ bazan đầy nắng và gió này đã ưu ái “ban tặng” cho hạt điều những giá trị dinh dưỡng cao nhất, cùng sự phát triển “toàn diện” nhất bởi hạt nào cũng to đều và chắc mẩy.
Trái với hạt điều rang muối Bình Phước, hạt hạnh nhân có quê hương ở Địa Trung Hải khu vực Trung Đông; quả hạnh nhân thuần ban đầu có chứa chất độc, sau này được người nông dân thuần hóa và phát triển thành loại hạt mang nhiều lợi ích về sức khỏe như ngày nay.
Nếu như thổ nhưỡng của Bình Phước đã góp phần mang đến các giá trị dinh dưỡng cho hạt điều thì California lại là vùng đất của hạt hạnh nhân bởi các chuyên gia đánh giá, hạt hạnh nhân ở đây có dinh dưỡng cao nhất.
Chúng ta hãy cùng điểm qua một vài sự khách biệt của hai loại hạt này nhé!
Giá trị dinh dưỡng của hạt điều rang muối và hạt hạnh nhân
Hạt điều rang muối
Hạt điều rang muối: Chất proanthocyandins có trong hạt điều có tác dụng ngăn chặn các tế bào ung thư phân chia; đặc biệt là giảm nguy cơ ung thư ruột già. Bên cạnh đó, hàm lượng đồng cao cũng là nguồn chính tạo nên sức mạnh để loại bỏ các gốc tự do hiệu quả.
Ngoài ra, hạt điều còn có chất phytochemical và chất oxy hóa giúp bảo vệ khỏi các bệnh tim mạch và ung thư.
Nếu như ăn những loại hạt khác bạn luôn e ngại về hàm lượng chất béo của chúng thì với hạt điều rang hàm lượng này thấp hơn và hầu hết là trong các hình thức của axit oleic, chất béo bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Không những thế, một số chuyên gia còn chỉ ra rằng chất axit oleic này còn giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách làm giảm nồng độ chất béo trung tính, nồng độ cao trong đó liên quan đến tăng nguy cơ bệnh tim.
Sở dĩ hạt điều được nhiều người ưu ái bởi nó không chứa cholesterol và chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ tim mạch và bệnh tim mạch vành còn magie giúp hạ huyết áp, ngăn ngừa các cơn đau tim cực hiệu quả.
Tạm bỏ qua những vấn đề bên trong cơ thể đi nào, bạn có biết hạt điều rang muối còn mang lại lợi ích gì cho chúng ta nữa không? Câu trả lời chính là da và tóc đấy! Nguyên do là hạt điều có nhiều khoáng chất đồng, một thành phần thiết yếu của nhiều enzyme giúp chuyển đổi tyrosine thành melanin cực tốt cho da và tóc.
Không những vậy, hạt điều còn giúp xương chúng ta chắc khỏe, tốt cho dây thần kinh, ngăn chặn sỏi mật và giảm cân hiệu quả cho phái đẹp đấy! Tuyệt quá đúng không nào?
Hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân: Trong hạt hạnh nhân có chứa chất béo đơn bão hòa, protein và potassium là những chất hỗ trợ rất tốt cho khả năng vận động của tim. Bên cạnh đó, vitamin E trong hạnh nhân hoạt động như một chất chống oxy hóa bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ bị các bệnh về tim.
Hạnh nhân cũng còn là nguồn cung cấp Acid folic và Magnesium giúp hạ thấp mức Hocmocystein – loại chỉ số nói lên mức độ đóng mảng trong mạch máu.
Dùng hạnh nhân mỗi ngày bạn sẽ kiểm soát được lượng cholesterol trong cơ thể; chất phenylalanine giúp hỗ trợ việc phát triển các chức năng nhận thức, cải thiện trí tuệ, đặc biệt là trẻ em.
Ngoài những dưỡng chất trên thì potassium trong hạt hạnh nhân giúp cải thiện da và tóc; chất xơ giúp phòng chống được táo bón, giảm béo, tăng cường hệ miễn dịch…
Như vậy, mỗi loại hạt đều có những dưỡng chất khác nhau nhưng công dụng của chúng cũng chỉ có một đó là tốt cho sức khỏe con người.
Nhưng hạt hạnh nhân chủ yếu nhập khẩu, khó kiểm tra được nguồn hàng và chất lượng.
Nếu như bạn muốn tìm một địa điểm bán hạt điều rang muối Bình Phước uy tín, chất lượng thì hãy liên hệ ngay cho Dihona nhé!
