Những tưởng để làm được món hạt điều rang muối cần phải trải qua những công đoạn phức tạp trước khi cho ra thành phẩm cuối cùng. Nhưng không, khi tôi chia sẻ hạt điều rang muối cách làm này, thì ai ai cũng có thể thực hiện.
Nhiều người lo sợ mua hạt điều rang muối sẽ không bảo đảm về chất lượng, sợ ăn phải hàng dởm hàng kém chất lượng gây nguy hiểm cho sức khỏe. Chính vì vậy, họ muốn tự tay mình làm. Nhưng, vấn đề ở đây đó là không phải ai cũng biết hạt điều rang muối cách làm như thế nào.
Để giúp bạn thực hiện được điều này, chúng tôi chia sẽ các bước cần thiết để tạo ra những hạt điều rang muối thơm ngon, bùi bùi, và béo ngậy đến bạn!
1. Chọn lựa nhân sống và chuẩn bị
Khâu chọn nhân sống vô cùng quan trọng khi thực hiện món hạt điều rang muối
Đây là bước đầu tiên nhưng vô cùng quan trọng. Nó ảnh hưởng rất nhiều đến sản phẩm cuối cùng.
Khi chọn nhân hạt điều nhân sống bạn nên chọn những hạt đang còn nguyên vẹn, không bị sứt mẻ, không bị vỡ, nứt lưng hay các vết xước trên hạt. Quan trọng nhất là không bị sâu, mốc hay ẩm.
Tại sao lại phải chọn kĩ như vậy? Lí do đơn giản là khi rang muối, những hạt này sẽ có nhiều lỗ hở khiến muối bám vào và tạo ra vị rất mặn, mất đi vị ngon nguyên thủy của hạt điều rang muối.
Bên cạnh việc chuẩn bị hạt điều nhân sống thì bạn cần phải có thêm muối chuyên dụng để rang. Đây là loại muối biển nguyên chất, không có iot, to và khô hơn muối ăn sử dụng hằng ngày.
Dụng cụ để rang. Thường thì điều được rang bằng lò rang, nhưng bạn có thể thực hiện nó bằng chảo to hoặc chảo chống dính nhà bạn.
2. Hạt điều rang muối cách làm
Có một nguyên tắc bạn nên nhớ đó là khi rang hạt điều, muối bao giờ cũng nhiều hơn nhân sống. Ví dụ: 1kg hạt điều nhân sống thì cần đến 1kg muối. Cần nhiều muối như thế bởi vì khi rang, muối sẽ bao trọn hạt điều và làm chúng chín vàng đều hơn, tránh bị tiếp xúc với mặt chảo dễ gây cháy, mất ngon, mất đẹp và có mùi khét.
Muối để rang hạt điều có thể dùng lại để rang tiếp cho lần sau, tuyệt đối không dùng vào việc nêm nếm khi nấu ăn. Nhưng nhớ là chỉ tối đa 2 lần vì nếu quá nhiều, sẽ mất đi vị ngon.
Lửa để rang hạt điều cũng nên vừa phải, không quá to và không quá nhỏ. Tay đảo đều. Khoảng 10 phút sau điều sẽ thơm và chín dần. Bạn nên thường xuyên kiểm tra để điều chín giòn và không bị cháy.
Đó là tất cả các bước chuẩn bị và thực hiện món hạt điều rang muối cách làm mà ai cũng có thể thực hiện được.
Nếu bạn quá bận rộn để tự thực hiện hạt điều rang muối cách làm đơn giản trên thì hãy đến Dihona
Còn nếu những bạn quá bận rộn và không thể nào thực hiện tại nhà dù đã nắm được hạt điều rang muối cách làm thì hãy đến Dihona để thưởng thức món ngon này ngay lập tức.
Chúng tôi luôn tiến hành tuyển chọn hạt điều ngon nhất, to nhất và thực hiện quy trình rang muối đúng chất “Bình Phước”. Nhấc điện thoại lên và gọi ngay cho chúng tôi để có món ngon ngày Tết này nhé!
Liên hệ: 0933 31 64 67 (Ms Duyên)
